Nunca y repito, nunca hay que decir de este agua no beberé, porque luego os pasa como a mi que decía que jamás celebraría Halloween y al final he caído con todo el equipo, si es que no hay nada que un hijo no consiga.

   Así que este año además del correspondiente disfraz de vampiro pues hemos adornado un poquito la casa, eso si, al estilo Mary o lo que es lo mismo, por poco dinero o ninguno.

   De mi trabajo me gustan muchas cosas, pero una de mis favoritas es decorar los escaparates, ya os mostré (aquí) como los decoré para San Valentín y hoy os enseñaré cómo hemos recibido el otoño.

   El motivo elegido no puede ser más típico, las hojas cayendo de los árboles y el proceso no puede ser más sencillo, hacemos una plantilla con la forma de la hoja elegida para que todas queden iguales y la utilizamos para dibujar el contorno en tres colores diferentes, el material que he elegido es "goma eva" porque así quedan con más textura, pero también podéis utilizar cartulinas.

   La cosecha de calabazas ha sido abundante y claro con mi escasa "imaginación culinaria" no sabía muy bien qué hacer con tantas, cuando AlisWhim, cuyo blog de cocina es una delicia,  me sugirió que hiciese chips de calabaza me puse manos a la obra, desde entonces es nuestro aperitivo favorito.

   Los únicos secretos son que cortéis la calabaza muy finita, yo uso un pelapatatas y que la friáis cuando el aceite está muy caliente, así os quedarán crujientes.


   Una vez frita la ponemos sobre en un papel absorvente unos minutos, añadimos sal y listo.

   Están sabrosísimas, mucho más que cualquier patata de bolsa que compréis, yo las he usado como guarnición, en ensaladas... pero como más nos gusta es como aperitivo con una sana y fresquita biocola.

    
   Existe una gran controversia acerca de la inocuidad de los parabenos que se usan en la industria cosmética, pero... ¿Qué son los parabenos? ¿Por qué están prohibidos en paises como Francia? ¿Es verdad que pueden provocar cáncer? Este es un tema que me preocupa muchísimo y como esteticista que estoy en contacto diariamente con estos productos he decidido, sin querer demonizarlos, reducir su uso al mínimo.

   Los parabenos son compuestos químicos que funcionan como conservantes, son unos efectivos fungicidas y evitan que los productos cosméticos se echen a perder, podemos encontrarlos en cremas, desodorantes, lubricantes, champús, dentífricos... su uso está muy difundido gracias sobretodo a que son baratos, bastante más que los conservantes naturales que por otro lado son escasos y su síntesis es más cara.

   Parece que existen tantos estudios que abalan su inocuidad como estudios que la ponen en duda, pero estos últimos han bastado para que en paises como por ejemplo Francia, se acojan al "principio de precaución" y se adopten medidas protectoras ante la sospecha fundada de que los parabenos crean un riesgo grave para la salud pública y se prohiba su uso, aunque aún no exista prueba científica definitiva de riesgo.

   A veces creemos que porque un producto haya salido a la venta, habrá gente responsable que se haya encargado de hacer todos los estudios necesarios para que los consumidores estemos seguros, pero no siempre es así y tod@s conocemos productos que se han retirado del mercado después de haber estado años a la venta, por desgracia a veces... los intereses económicos priman sobre nuestra seguridad. Por otro lado los estudios científicos se realizan en animales y sus resultados no siempre son extrapolables a seres humanos.

   La mayor controversia viene de los estudios en los que se demuestra que en los tumores de cáncer de mama se han encontrado parabenos, los mismos que se encuentran en los desodorantes y antitranspirantes y aunque no se puede demostrar que esa sea su procedencia, las sospechas son más que justificadas...